НОВОСИБИРСК в фотозагадках. Краеведческий форум - история Новосибирска, его настоящее и будущее

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Кондитерские Новониколаевска

Сообщений 1 страница 19 из 19

1

Вот такая штука всплыла на форуме кладоискателей. Судя по всему форма для печения.  Из надписей следует,  что № 1 .. 1903 год.  Находка местная. Можно сделать предварительный вывод -такого вида печение продавали в начале 20 го века в кондитерских или на рынке Новониколаевска.  Интересно , можно ли найти информацию кто тогда в 1903 году был № 1 в кондитерском производстве?  кстати, судя по сохранности всё ещё возможна выпечка печения именно того , чем лакомились наши предки.....

http://s6.uploads.ru/Gurn3.jpg
http://s6.uploads.ru/FaTvq.jpg
http://s6.uploads.ru/RPfmA.jpg

0

2

Sarmat написал(а):

Из надписей следует,  что № 1 .. 1903 год.

По существу вопроса ничего не подскажу.А можно саму надпись посмотреть? Ну и покрупнее бы...

0

3

Тогда самый крутой хлеботорговец был купец А.И Каган...

0

4

Андрей Пилипенко написал(а):

Sarmat написал(а):

    Из надписей следует,  что № 1 .. 1903 год.

По существу вопроса ничего не подскажу.А можно саму надпись посмотреть? Ну и покрупнее бы...

Подпись автора

    Колхоз дело добровольное! Хотите -запишем, не хотите -расстреляем.

Фото с форума стырил...так что не будет....

ну вот возможно из пекарни этого самого Кагана и есть приспособа.  После 17 года она уже была не актуальна....

0

5

Sarmat написал(а):

После 17 года она уже была не актуальна....

В смысле,не до печенюшек стало?

0

6

Андрей Пилипенко написал(а):

Sarmat написал(а):

    После 17 года она уже была не актуальна....

В смысле,не до печенюшек стало?

Подпись автора

    Колхоз дело добровольное! Хотите -запишем, не хотите -расстреляем.

орлы стали не актуальны....и даже преступны.... http://forumupload.ru/uploads/000a/1b/4d/725-5.gif

Изначально конечно можно было предположить , что это форма для домашней выпечки...Но год и № 1 ,которые так любили тогда присваивать изделиям производители наводит на мысль о производстве...Про номера вспомните водку Смирновскую....

Отредактировано Sarmat (09-11-2013 14:14:26)

0

7

Sarmat написал(а):

орлы стали не актуальны....и даже преступны....

А-а,ну да,рисунок я вообще упустил http://forumupload.ru/uploads/000a/1b/4d/725-4.gif

0

8

Щас токо надписи увидел:напротив клювов-"№ 1",под головами "19" и "03".А между коронами там чё?Просто завитушка какая-то?

0

9

Андрей Пилипенко написал(а):

Щас токо надписи увидел:напротив клювов-"№ 1",под головами "19" и "03".А между коронами там чё?Просто завитушка какая-то?

Подпись автора

    Колхоз дело добровольное! Хотите -запишем, не хотите -расстреляем.

К сожалению только эти фото....В живую не видел....

0

10

Sarmat написал(а):

Интересно , можно ли найти информацию кто тогда в 1903 году был № 1 в кондитерском производстве?

Шикарная находка.
Двухсторонняя сковорода для выпекания печенья.
Почему Вы решили, что № имеет отношение к владельцу, скорей к самому изделию. Печенюшка-то немаленькая.

0

11

Вот оно откуда......И где водится оказывается....

http://finikova-malina.livejournal.com/275182.html

0

12

Интересный репортаж!Неужели каждое воскресенье там собираются?Живу то рядом,надо проверить.Получается печенюшница томская?Как,кстати,правильно назвать?Вафельница,вроде,ещё инороднее звучит...

0

13

Андрей Пилипенко написал(а):

Интересный репортаж!Неужели каждое воскресенье там собираются?

Многое пропустили! Сейчас из-за нового фонтана рынок согнали куда-то на край, там уже почти никого нет. Год назад паспорт Зелика Шамовского продавали - да и вообще, много новониколаевских вещей.

Отредактировано jason_forris (11-11-2013 00:54:30)

0

14

Это именно вафельница. Мне бабушка рассказывала, что у них, была именно такая вафельница, и они в деревне, под Улан-Уде пекли вафли именно в такой вафельнице. Она мне ее даже нарисовала по моей просьбе,  причем именно такую.

0

15

По форме и наличию рисунка очень напоминает карловарские вафли (карлсбадские оплатки).
Горяченькие очень даже ничего, остывшие не так интересны, только как сувенир для друзей.

0

16

Андрей Пилипенко написал(а):

Интересный репортаж!Неужели каждое воскресенье там собираются?Живу то рядом,надо проверить.Получается печенюшница томская?Как,кстати,правильно назвать?Вафельница,вроде,ещё инороднее звучит...

Подпись автора

    Колхоз дело добровольное! Хотите -запишем, не хотите -расстреляем.

Всё там на месте. Просто блошиный рынок(а это он и есть) немного сместили. Выходите из метро ,оставляете фонтан слева и идёте по дорожке прямо до упора . В Воскресенье  часов с 8-9 утра начало . Добра там много всякого начиная от монет ,заканчивая всякой всячиной старинной и не очень.Очень много вещей "Привет из СССР".

0

17

Sarmat написал(а):

Всё там на месте. Просто блошиный рынок(а это он и есть) немного сместили.

А зимой случайно не в "Строителе" собираются?

0

18

jason_forris написал(а):

А зимой случайно не в "Строителе" собираются?

Щас вроде нет.В начале нулевых точно собирались.Помню,бывал.Прошлой зимой искал как-то одну старенькую книжку,ну и звонил в Строитель спрашивал про те собрания-отвечали шо нет такого уже давно,цивильно там всё теперь.

0

19

мы ищем разные этикетки для воссоздания внешнего вида продуктов питания, для более достоверной реконструкции. Пока у нас только томские и омские этикетки(

0