НОВОСИБИРСК в фотозагадках. Краеведческий форум - история Новосибирска, его настоящее и будущее

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Пивоваренные заводы Ново-Николаевска

Сообщений 51 страница 77 из 77

51

Ирландец написал(а):

пробка значительно отличалась от современной конструкции.

Выходит, тогда пробки были корковые? А как же их не выдавливало?  http://s20.rimg.info/d0eddd5ffce1e01c69796ce08feb9608.gif

0

52

golod написал(а):

Отредактировано golod (Сегодня 04:13:35)

Как сказали эксперты с Ревью,вариант без названия города более ранний,и если учесть что бутылка найдена не далеко от Новосибирска,то это та самая Вена,тара вроде как произведена на Сылвенском стеклоделательном заводе Виктора Алексеевича Попова

0

53

https://d.radikal.ru/d07/1912/bc/79ddb5f23d6e.jpg https://b.radikal.ru/b42/1912/80/4b38dc7680d9.jpg. https://c.radikal.ru/c31/1912/6f/cde07212a41d.jpg  фото пока только такие, могу сделать другие буду у мамы!

+3

54

Joker написал(а):

Бутылка чистая,если вы про это!стекло не однородного цвета!

Неоднородность цвета может происходить от разной толщины стекла или неравномерного воздействия солнца.

0

55

Ну неплохая бутылка. Стоит, однако, тысяч 25-30. Жаль, что не "Конкурент".

0

56

Ирландец написал(а):

Неоднородность цвета может происходить от разной толщины стекла или неравномерного воздействия солнца.

Ее надо увидеть,похоже что на производстве так выдули,лежала все время в гараже до этого вроде как на чердаке или сарае:)

0

57

Стрелокъ написал(а):

Ну неплохая бутылка. Стоит, однако, тысяч 25-30. Жаль, что не "Конкурент".

"Конкурент"? Просветите? Ссылка мож есть?

0

58

Ромуальдович написал(а):

Сылвенском стеклоделательном заводе

Есть старый индейский способ закреплять пробку бечёвкой http://time-for-lady.ru/home/109-kak-za … -foto.html

0

59

Joker написал(а):

"Конкурент"? Просветите? Ссылка мож есть?

В том то и дело что неизвестны пока бутылки этого завода. Этикетка одна только и всплывала
http://images.vfl.ru/ii/1577448437/119f8896/29041854.jpg

+1

60

Silantiy написал(а):

на пробке написано не Пильзенское а Славянский "ПИЛЬЗЕНЪ", и почему-то слово "ПИЛЬЗЕНЪ" взято в кавычки, вот что смущает, названия сортов пива в кавычках не указывали ни на пробках, ни на этикетках, ни на самих бутылках.

Отредактировано Silantiy (16-04-2017 14:47:17)

В данном случае "ПИЛЬЗЕНЬ" следует понимать как PILSNER, т.е. определённый тип лагера из светлого солода. В СССР "Пильзенское" переименовали сначала в "Русское" (1936 год), а затем в "Рижское" (1944 год)

0

61

Ромуальдович написал(а):

Судя по форме бутылки, дрожжевой осадок внутри таки присутствовал. Вылить пиво, не затрагивая дрожжевого осадка можно только при такой форме бутылки ( головная боль домашних пивоваров ).

В конце XIX века проблему предлагали решать так: http://images.vfl.ru/ii/1592466117/9f6880d1/30839023_s.jpg http://images.vfl.ru/ii/1592466137/d5a1fa5e/30839025_s.jpg

+2

62

Ирландец написал(а):

В конце XIX века проблему предлагали решать так:

Въ нѣкоторыхъ мѣстностяхъ очень употребительно такъ называемое бутылочное пиво (Flaschenbier), т. е., пиво, дображиваніе котораго вполнѣ или отчасти совершается въ бутылкахъ. Въ такихъ случаяхъ заводы сдаютъ бочки съ пивомъ потребителямъ (въ пивные, въ рестораны и т. п.) обыкновенно тотчасъ послѣ окончанія главнаго броженія. Операція дображиванія производится розничными продавцами пива, при чемъ они поступаютъ двоякимъ образомъ. Или ведутъ дображиваніе въ бочкахъ, какъ описано выше, и затѣмъ, послѣ закупориванія бочекъ въ теченіе короткаго временя, осторожно отцѣживаютъ пиво, по возможности, прозрачнымъ въ бутылки; закупориваютъ бутылки и хранятъ ихъ въ прохладномъ мѣстѣ дней 8 — для сообщенія пиву надлежащей игры. Или-же разливаютъ пиво въ бутылки, вмѣстѣ съ плавающими въ немъ дрожжами, тотчасъ по полученіи бочекъ съ завода, такъ что весь или почти весь процессъ дображиванія происходитъ въ бутылкахъ, которыя, смотря по степени зрѣлости или молодости пива, иди закупориваются немедленно, или-же сначала оставляются на нѣкоторое время открытыми и потомъ закупориваются.
При послѣднемъ способѣ пиво уже черезъ нѣсколько дней пріобрѣтаетъ сильную игру; но, именно вслѣдствіе этого, образовавшійся на днѣ бутылокъ значительный осадокъ дрожжей, при откупориваніи, легко взбудораживается, и пиво наливается въ стаканы мутнымъ. Чтобы предупредить эту непріятность, въ пиво, передъ разлитіемъ его въ бутылки, прибавляютъ рыбьяго клея, сначала размоченнаго въ чистой водѣ и потомъ разведеннаго въ винѣ

+2

63

НОКМ ОФ-17689/2 Служащие пивоваренного завода "Прогресс".

http://images.vfl.ru/ii/1627474558/30d826af/35308420_m.png

+1

64

НОКМ ОФ-16457/16 Удостоверение № 320 от 11 августа 1933 г. главному бухгалтеру Государственного Пивоваренного завода «Вена» Западно-Сибирского треста бродильной промышленности Н.П. Кролькову в том, что он является «Ударником» и премирован путевкой в санаторий «Симеиз».

http://images.vfl.ru/ii/1627475077/334f7bd6/35308677_m.png

+3

65

НОКМ ОФ-16971/5 Образцы оттисков штемпелей Пивоваренного завода "Прогресс".

http://images.vfl.ru/ii/1627475231/595a06b6/35308731_m.png

+2

66

НОКМ ОФ-16971/20
Конверт для письма "Товарищества Парового "Пивоваренного завода "Прогресс" в Новониколаевске.

http://images.vfl.ru/ii/1627475304/e2181371/35308758_m.jpg

+2

67

НОКМ ОФ-21005/3 Талон на пиво.

http://images.vfl.ru/ii/1627475374/8f7b8579/35308780_m.jpg

+1

68

НОКМ ОФ-19382/4 Км-666 Кувшин из-под пива "Братья Ворсины".
http://images.vfl.ru/ii/1627497785/131a1897/35312901_m.jpg

+2

69

Добрый день, уважаемые Новосибирцы!
Может кто подскажет, кому и в каком году был продан (или не продавался а был национализирован после 1917 года) находящийся в Ново-Николаевске пивоваренный завод "ВѢНА". Почему спрашиваю - летом коллега нашёл на чердаке старинного дома пивную этикетку - на ней надпись: заводы "ВѢНА"  Томскъ и Ново-Николаевкъ", этикетка без указания владельца завода! -  из чего следует - этикетка выпущена при новом владельце завода и фамилия Рейхзелигманъ на ней не указана. В Томске завод "ВѢНА" был продан купцу Вытнову в период между 1916 - 1919 г.г.

http://images.vfl.ru/ii/1630937971/90462e03/35756326_m.jpg

Отредактировано Silantiy (06-09-2021 21:21:57)

+4

70

Silantiy написал(а):

или не продавался а был национализирован после 1917 года

Он работал и в советское время под тем же названием. Всё 20-е, кажется. Нужно уточнять.
Жаль, картинка маленькая

Отредактировано golod (06-09-2021 21:52:38)

0

71

golod написал(а):

Он работал и в советское время под тем же названием. Всё 20-е, кажется. Нужно уточнять.
Жаль, картинка маленькая

Отредактировано golod (Вчера 21:52:38)

То, что работал - это известно, но кто был владельцем?

0

72

Silantiy написал(а):

То, что работал - это известно, но кто был владельцем?

в 1933

http://images.vfl.ru/ii/1631037572/9491461d/35772341_m.png

+1

73

Пивоваренный завод, сохранивший свое старое название «Вена», в 1935 году имел несколько зданий, в том числе солодовню. Производительная мощность завода по пиву была рассчитана на выпуск 35 000 гекалитров. Относилось предприятие к тресту «Запсиббродтрест».

0

74

День добрый!
Уточню по временному периоду: интересует, кто был владельцем пивоваренного завода  "ВѢНА"  в Ново-Николаевске с 1916 г. по декабрь 1919 года (когда колчаковские войска покинули город - 13 декабря 1919 г.). Именно по декабрь 1919 года - далее, при советской власти заводы национализировали, и зачастую бывшие владельцы брали их в аренду у новой власти.

Отредактировано Silantiy (08-09-2021 11:48:05)

0

75

alippa написал(а):

в 1933

Александр Валентинович написал(а):

Пивоваренный завод, сохранивший свое старое название «Вена», в 1935 году имел несколько зданий, в том числе солодовню. Производительная мощность завода по пиву была рассчитана на выпуск 35 000 гекалитров. Относилось предприятие к тресту «Запсиббродтрест».

Никакого отношения к дореволюционному пивоваренному заводу Вена. Название взаимствовано.

+3

76

Silantiy написал(а):

Уточню по временному периоду: интересует, кто был владельцем пивоваренного завода  "ВѢНА"  в Ново-Николаевске с 1916 г. по декабрь 1919 года (когда колчаковские войска покинули город - 13 декабря 1919 г.).

https://forumstatic.ru/files/000a/1b/4d/64706.gif

0

77

Olga написал(а):

Никакого отношения к дореволюционному пивоваренному заводу Вена. Название взаимствовано

жульё, кругом одно жульё, невозможно работать(((

0